优格饼做法（优格怎么做）

优格饼做法

优格饼（Yogurt Cake）是一种以酸奶、鸡蛋和面粉为主要原料的甜点。以下是制作优格饼的食谱和步骤：

### 食材：

- 2杯（约240克）无糖希腊酸奶

- 1/2杯（约115克）砂糖

- 2个大鸡蛋

- 1茶匙（约5毫升）香草精

- 1又1/2杯（约180克）中筋面粉

- 1茶匙（约5毫升）泡打粉

- 1/2茶匙（约2.5毫升）小苏打

- 1/4茶匙（约1.25毫升）盐

- 1/2杯（约115克）切碎的坚果（如杏仁、核桃或腰果）

- 1/2杯（约115克）新鲜水果（如草莓、蓝莓或香蕉片）

### 步骤：

1. 准备烤盘：在烤盘上铺一层烘焙纸，将烤盘放入预热至350°F（约175°C）的烤箱中预热。

2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。

3. 混合湿料：在另一个大碗中，将酸奶、糖和鸡蛋搅拌均匀，加入香草精继续搅拌。

4. 混合干湿料：将湿料倒入干料中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到刚刚混合均匀。注意不要过度搅拌，以免优格饼过于紧实。

5. 加入坚果和水果：将切碎的坚果和新鲜水果均匀地加入面糊中，轻轻翻拌。

6. 倒入烤盘：将面糊倒入预热好的烤盘中，用刮刀将面糊摊平。

7. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者直到插入牙签能够干净地拔出时即可。

8. 冷却：将烤好的优格饼从烤箱中取出，放在烤架上冷却约10分钟，然后从烤盘中取出。

9. 享用：待优格饼完全冷却后，即可切片享用。

### 小贴士：

- 可以根据个人口味添加其他调味料，如巧克力豆、蔓越莓干等。

- 如果喜欢更加松软的口感，可以在面糊中加入更多的酸奶或牛奶。

- 烤箱的温度和时间可以根据自家烤箱的实际情况进行调整。

希望你能制作出美味的优格饼！

优格怎么做

优格的制作步骤如下：

1. 将原味优格倒入干净的容器中，再加入20克糖和50毫升鲜奶。

2. 用打蛋器将搅拌器打至六分满，然后加入剩余的70克糖和100毫升鲜奶，继续搅拌均匀。

3. 将混合好的优格倒入已消毒的模具中，盖上盖子，放入冰箱冷藏至少4小时。

4. 4小时后取出，即可脱模，切成小块食用。

制作时可根据个人口味添加蜂蜜、水果或果仁碎等调味品。另外，如果想让优格口感更丰富，可以尝试添加不同的食材，如燕麦、奇亚籽、椰子等。

请注意，优格需要冷藏保存，以确保其新鲜度和口感。同时，优格属于一种发酵型乳制品，对于乳糖不耐受的人群应谨慎食用。