8斤重的草鱼怎么做好吃？
要想做出美味的草鱼，选材是关键。要挑选新鲜的草鱼，鱼肉紧实、无异味。处理鱼时，记得去除内脏和腹部的黑膜，这能减少腥味。
烹饪前，将鱼清洗干净，在鱼身两侧各划几刀，这样方便入味。接下来，准备调料，姜蒜切片，葱切段，辣椒切圈备用。
热锅凉油，油热后放入鱼煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，放入姜蒜和辣椒炒香，加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水，大火烧开后转小火慢炖。
炖煮时，可根据个人口味调整调料的用量。待鱼肉熟透且汤汁浓稠时，撒上葱花即可出锅。
此外，还可以尝试清蒸、红烧等烹饪方式，都能让草鱼更加美味可口。总之，只要掌握好技巧，8斤重的草鱼也能做出让人垂涎三尺的佳肴。
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