五彩鸡最正宗的图片
五彩鸡片做法大全
五彩鸡片是一道色香味俱佳的菜肴，以下是几种不同的五彩鸡片做法：
做法一：
1. 将鸡胸肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜蒜末和淀粉拌匀腌制十分钟。
2. 准备好胡萝卜、红椒、黄椒和青椒，洗净后切成小块。
3. 锅中加油烧热，下入腌制好的鸡片，翻炒至变色后捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜、红椒、黄椒和青椒翻炒均匀。
5. 加入炒好的鸡片，加入盐、胡椒粉、蚝油和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
做法二：
1. 将鸡胸肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和水拌匀搅拌均匀腌制十分钟。
2. 将胡萝卜、红椒、黄椒和青椒洗净后切成小块。
3. 锅中加油烧热，下入腌制好的鸡片，翻炒至变色后捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜、红椒、黄椒和青椒翻炒均匀。
5. 加入炒好的鸡片，加入盐、胡椒粉、蚝油和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
做法三：
1. 将鸡胸肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和水拌匀搅拌均匀腌制十分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入腌制好的鸡片，搅拌均匀。
3. 锅中加油烧热，将搅拌好的鸡片鸡蛋液倒入锅中，用铲子慢慢推动，煎至两面金黄后捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜、红椒、黄椒和青椒翻炒均匀。
5. 加入煎好的鸡片鸡蛋，加入盐、胡椒粉、蚝油和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
做法四：
1. 将鸡胸肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和水拌匀搅拌均匀腌制十分钟。
2. 将鸡胸肉片用擀面杖轻轻敲打成薄片，再切成小块。
3. 锅中加油烧热，下入鸡肉片，小火慢煎至两面金黄后捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜、红椒、黄椒和青椒翻炒均匀。
5. 加入煎好的鸡肉片，加入盐、胡椒粉、蚝油和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
以上四种做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，在烹饪过程中也需要注意火候和时间的掌握，避免影响菜肴的口感和品质。
